[부산] 15평 샐러드 카페용 식물공장(스마트팜) 시공과정 – 상상텃밭

안녕하세요 상상텃밭입니다. 

이번 자료는 21년 10월에 시공 완료한 부산의 15평 면적의 식물공장 시설입니다.

상상텃밭이 스마트팜 시공에 있어서 작업 시작부터 설계, 착공, 완공까지 어떤 과정을 거치는지 같이 확인해보시죠.

1. 상담문의

전화로 스마트팜 설치 상담 문의가 왔습니다. 이야기를 나누다 보니 대표님께서 이미 회사 카탈로그를 보고 재배기 사이즈를 토대로 시설 배치 도면 등을 고민해서 파일로 제작하셨다고 하셨습니다. 먼저 이런 자료들을 보내주시는 분들이 많지는 않습니다.

내용을 확인하면서 대표님의 열의를 느낄 수 있었습니다. 

보내주신 동영상에 있는 두껍게 튀어나온 H빔과 천장 높이가 마음에 걸려서 빠르게 현장답사를 다녀오기로 했습니다.

2. 현장답사

콘센트 위치 및 가벽을 놓을 공간 확보

육묘실/양액실 내부 사진

스마트팜(식물공장) 설치 예정지를 확인하기 위해 첫 상담 이후 상상텃밭 스마트팜 멤버들이 빠르게 현장 답사를 다녀왔습니다. 

시공하게 될 곳이 상업시설인 만큼 도면으로 받은 치수가 부정확한 부분도 있었고,

기둥이나 천장의 덕트, 콘센트 등의 위치 때문에 처음 계획했던 배치가 생각보다 많이 바뀌어야만 했었습니다.

빠른 현장 답사는 항상 설계와 시공 사이의 오차를 줄여줍니다. 

실측한 결과를 배치도에 반영하였습니다.

3. 배치 설계

소중한 고객님께서 빼달라고 말씀하신 부분을 빼놓고, 재배기 사이 간격을 1m씩 확보하고 우여곡절 끝에 배치도 및 재배 주수 등 기초적인 수치들이 나왔습니다.

공간이 협소한 만큼, 재배주수가 1,600주 정도로 예상되는 상황이었는데요, 대표님은 운영상 2,000주 정도를 확보하고 싶으셔서 많은 고민이 있었습니다. 

상상텃밭이 이런 문제 해결은 전문이죠!

생산 이후의 판로에서 샐러드 카페 형태의 운영을 목표로 하시고 있었던 만큼, 판매 목표량에 따른 목표 생산량에 대한 의지가 확고하셨습니다.

그래서 만들려는 샐러드의 종류를 고민한 뒤, 시판 샐러드들의 조사를 통해 재배 작목 리스트를 정리해 보았습니다.

정리 과정에서 일반적인 샐러드 채소들보다 간격을 좁혀서 재배할 수 있는 20일무, 딜 등이 있음을 파악했고, 이에 따라 재배 베드 뚜껑을 새로 설계하여 재배기 중 하나를 더욱 밀식해서 재배할 수 있도록 변경하였습니다.

이 방법을 통해 최종적으로 2,000주 가량을 확보할 수 있었습니다. 

이제 부산으로 출발해야겠습니다.

4. 착공

재배 시설이 큰 편은 아니라서 일부 자재는 텃밭맨들이 직접 나르기로 했습니다.

이후 공사 순서는 다음과 같습니다.

공사 순서
(1) 하드웨어 : 공간 확보 -> 프레임 설치 -> 재배베드 배치 -> LED 설치
(2) 배관 : 배관 및 양액기 설치
(3)소프트웨어 : 제어함 설치 및 테스트 -> 완공

공간 확보

설치 공간 및 자재 공간을 확보합니다. 좁은 재배시설의 경우 위 과정에서 작업공간이 부족해서 어려웠던 경우가 좀 있었습니다.

프레임 설치

프레임 설치 단계입니다. 이번 공사에는 4040 알루미늄 프로파일을 사용했습니다. 상황에 따라서 2020 프로파일/경량 랙/중량 랙/파이프랙 등을 사용합니다.

프레임 설치는 항상 소음이 많이 발생합니다. 프로파일의 경우 전동드릴이, 랙의 경우 고무망치를 사용해서 조립해야 하므로 시공지의 환경에 따라서(주거구역, 매장 내 등) 작업시간을 조정해야 하는 경우도 있었습니다. 상상텃밭 시공팀은 인근 주택이나 상가에 피해가 가지 않도록, 소음을 최소화한 시공 방식을 사용합니다.

재배 베드 배치

다음은 재배베드 배치입니다. 식물이 자라는 방식에 따라, 또 시설의 규모나 목적에 따라 다양한 베드를 사용하는데요, 이번 시공에는 라인형 베드를 사용했습니다.

상상텃밭 재배 베드는 라인형 베드, 판형 베드(1440mm), 판형 베드(일체형), 에어로포닉스 베드(1440mm), 대마 베드(2000mm)가 있습니다. 각 재배 베드 별 간단한 특징은 다음과 같습니다. 구체적인 내용 및 설계 시 고려했던 부분 등에 대한 깊은 내용은 기회가 되는대로 다루겠습니다.

< 상상텃밭에서 사용 중인 재배 베드 종류 >

LED 설치

LED는 H22p를 사용했습니다. 상상텃밭의 수많은 고객님들께서 만족하신 바로 그 제품인데요! 쌈채소부터 대마까지 모든 작물이 최상의 품질로 재배되는 아주 뛰어난 제품입니다.

고객님께서 상담시 샐러드 카페에 사용하실 제품이라고 말씀해 주셨기에 최고 스펙의 제품으로 신경 써 드렸습니다. 재배베드 바로 위의 광량이 ppfd기준으로 200μmol/s-m2 가 나오도록 배치했습니다.

설치 이후에는 덕트를 통해 전선을 한 군데로 모아서 정리했습니다.

배관 및 양액기 설치

하드웨어 설치가 전부 끝나면 이후에는 양액 및 배액이 지나가는 배관 설치 단계입니다. 양액기와 배관은 사실 스마트팜 재배시스템의 핵심입니다. 본 시설에서는 상상텃밭에서 사용하는 가장 기초 단계의 양액기 모델이 설치되었습니다.

상상텃밭의 라인형 베드는 수위조절을 위한 장치가 마련되어 있습니다. 초기 재배 단계에서는 하단부 밸브를 잠그고 담액경 형태로 재배를 진행할 수 있으며, 생육 후반기나 수확 후 청소 단계에서 재배베드의 양액을 전부 폐수해야 할 때는 하단부 밸브를 열어서 수위를 낮출 수 있습니다.

제어함 설치 및 테스트

재배기/양액기의 제어 및 작동상태를 조정하고 확인할 수 있는 각종 제어함을 설치하는 단계입니다.

재배기 제어기에서는 제어기의 전원, Wifi 연결 상태를 확인할 수 있으며, 현재 재배기로 급액이 되고 있는지 여부와 재배기의 수위를 확인할 수 있습니다. 마지막으로 재배기 내의 순환 펌프를 켜고 끄는 등의 조정이 가능합니다.

양액기 제어기에는 양액기의 작동상태 및 양액 탱크의 수위를 확인할 수 있습니다.

제어기를 통해 제어하거나 상태를 확인할 수도 있지만, 웹페이지를 통해 스마트폰으로도 제어 및 확인이 가능합니다.

5. 완공!

이상으로 완공되었습니다. 한 달 정도 뒤에 다시 방문할 예정입니다.

아직은 식물이 없지만, 다음에 방문할땐 가득 차있을 것입니다.

이제 안동으로 돌아가야겠습니다.

6. 운영 상담

완공 후 첫 수확 예정일 앞뒤로 한번 더 방문하였습니다. 한 시설 안에 다양한 작물들을 재배하다 보면 온/습도가 맞지 않아 잘 자라지 않는 개체도 있고, 또 유난히 잘 자라는 개체들도 있는 등 운영해가면서 익혀야 하는 부분들도 있습니다. 

앞으로도 잘 운영해나가셨으면 좋겠습니다.

여기까지, 부산광역시에 설치된 상상텃밭 식물공장 (스마트팜) 설치 과정을 살펴봤습니다. 

긴 글 읽어주셔서 감사합니다!

(궁금하신 부분 있으시면 댓글로 남겨주시거나, 홈페이지를 통해 견적 문의를 넣어주세요.)

상상텃밭 CPO 이민우 이사

hydrominus@sangsang.farm

가장 진보한 기술로 가장 오래된 산업에 혁신을